Potemkin Berlin

Kleine Hefepfannkuchen mit Smetana und rotem Lachskaviar

Gesalzener Rückenspeck mit Knoblauch, dazu dunkles Roggenbrot und Senf

Gebackene Hefeteigtaschen mit Kraut- oder Fleischfüllung, warm serviert

Säuerlich-pikante Suppe mit Fleisch, Wurst, Salzgurken, Oliven und Zitrone

Kalte Sommersuppe mit Kwas oder Kefir, Gurke, Radieschen, Ei und Kräutern

Rote Bete, Kartoffeln, Sauerkraut und Erbsen mit Sonnenblumenöl angemacht

Handgemachte Teigtaschen mit Rind- und Schweinefleisch, dazu Smetana und Butter

In Zwiebeln und Essig marinierter Schweinenacken vom Grill mit Brot und Ketchup-Sauce

Saftige Lammspieße über Holzkohle gegrillt, mit roten Zwiebeln und Kräutern

Panierte Hähnchenbrust mit flüssigem Kräuterbutterkern, mit Kartoffelpüree

Gebratenes Zanderfilet mit Dillkartoffeln und Sahnesauce mit Pilzen

Gerösteter Buchweizen mit Butter und gebratenen Zwiebeln